Nu spun despre acesti biscuiti cu aroma de lamaie si stafide decat ca se topesc in gura, mai ales a doua zi cand se fragezesc mai bine. Sunt foarte gustosi si aromati!
Sunt ideali pentru un platou cu fursecuri festive sau pentru deliciul de zi cu zi.
Ingrediente
- 200 gr unt (82%)
- 2 galbenusuri
- 150 gr zahar
- 30 gr stafide aurii
- 800 gr faina
- 1 lingurita bicarbonat de sodiu
- coaja de lamaie rasa fin
- 1 lingurita esenta de lamaie
- 1 varf cutit sare
Mod de preparare pentru biscuiti cu aroma de lamaie si stafide
Adaugam putina sare, coaja de lamaie, esenta si cele doua galbenusuri si omogenizam, apoi incepem sa incorporam faina cernuta impreuna cu bicarbonatul si la final stafidele hidratate putin in apa cat sa fie acoperite.
Eu am oprit cateva stafide sa le adaug dupa ce portionez biscuitii.
Framantam un aluat nelipicios si foarte sfaramicios, pe care il lasam la odihnit 15 minute.
Intindem aluatul in foi de grosimea degetului mic. Apoi, cu ajutorul unei forme de biscuiti, sau cu paharaul ca in cazul meu, decupam biscuitii. Ii transferam in tava tapetata cu hartie de copt.
Eu am infipt cateva stafide din loc in loc, la o parte din biscuiti, unde am vazut ca nu prea sunt stafide in aluat.
Dam tava la cuptor pentru 25-30 de minute la 180 de grade Celsius.
Dupa coacere, ii decoram cu zahar pudra.
Eu am copt doua tavi a cate 50 de biscuiti.
Pofta buna!
Mai puteti incerca de pe blog si reteta de biscuiti cu scortisoara preparati la aparatul de waffe.
Sau puteti opta pentru reteta de biscuiți șprițați cu aromă de vanilie.
Dar gasiti pe blog o sectiune dedicata biscuitilor si fursecurilor de unde puteti alege ce reteta doriti pentru preparare.
Iar daca regasiti gustul vostru in retetele de pe blog, le mai puteti urmari si pe pagina de Facebook.
Va astept cu surprize culinare si pe Instagram si pe Pinterest sau pe Twitter
8 comentarii
Arata minunat, o sa fac si eu odata folosind doar galbenusurile, cred ca si asta face diferenta 🙂
Sunt buni si cu ouale intregi, eu am facut, dar nu mai sunt asa sfaramiciosi. 🙂
Foarte faini,o sa fur reteta pentru sarbatorile de iarna!
Cu siguranta or sa-ti placa! Pup!
Ce frumusei sunt! In plus, imi plac biscuitii cu lamaie!
Multumesc, Cristina! si mie imi place aroma de lamaie.
Am salvat reteta. Voi pregăti acesti biscuiti de ziua lui Rares. �� Te pup! ��
Patricia, sunt tare buni acesti biscuiti!