Am preparat aceasta budinca de orez cu visine si nuca de cocos la multicooker pentru a testa la el si coacerea deserturilor. A iesit tare bună, dulce cat trebuie si cu textura cremoasa.
Daca aveti un multicooker sau un slow cooker, incercati-o. Iar in lipsa acestora merge foarte bine preparata si la cuptor.
O astfel de budinca o puteti prepara atunci cand va satisfaceti pofta cu mult adoratul orez cu lapte si va mai ramane si pentru a doua zi. Gustul si textura acestuia se schimba si va puteti bucura de un alt desert.
Tot din orezul cu lapte mai puteti incerca si reteta de orez cu lapte si mousse de dovleac cu caramel. Foarte bine se combina dovleacul cu caramelul condensat si impreuna vor desavarsi gustul orezului cu lapte.
Urmariti mai jos lista de ingrediente si modul de preparare pentru delicioasa budinca de orez.
Ingrediente
- 250 gr orez
- 700 ml lapte
- 150 gr zahar
- 3 oua
- 75 gr nuca de cocos
- 1 borcan dulceata de visine(370 gr)
- 1 varf lingurita sare
- 2 lingurite esenta de vanilie
- 2 plicuri zahar vanilat
- 50 gr unt
Portii: 6;
Timp de preparare: sub 90 minute
Mod de preparare pentru budinca de orez cu visine si nuca de cocos
Pregatim mai intai orezul cu lapte, la multicooker.
Punem orezul in vasul multicookerului, adaugam 2 linguri de zahar, putina sare si laptele, inchidem capacul si conectam aparatul la sursa de curent.
Selectam programul Rice pentru 40 de minute.
Dupa expirarea timpului, transferam orezul in alt vas si adaugam 30 gr unt.
Amestecam usor pana la topirea untului, apoi dam vasul la rece.
Dupa racire, amestecam orezul cu galbenusurile, cele doua plicuri de zahar vanilat si esenta si omogenizam usor.
Albusurile le batem spuma cu putina sare si adaugam treptat restul de zahar, apoi le incorporam in compozitia cu orez.
Adaugam la final nuca de cocos si o parte din visinele din dulceata, scurse.
Ungem vasul multicookerului cu restul de unt si adaugam budinca in el.
Introducem vasul in aparat, conectam aparatul la sursa de curent si selectam programul BAKE pentru 40 de minute la 150 de grade.
Cu 5 minute inainte de expirarea timpului, rasturnam budinca pe un platou, apoi punem vasul
multicookerului peste ea si o rasturnam inapoi in multicooker sa o rumenim si pe cealalta parte.
Introducem din nou vasul in aparat si il lasam pana la finalizarea timpului, apoi deconectam aparatul de la sursa de curent si mai lasam budinca pentru 5 minute in vas, dupa care o rasturnam pe platou.
Decoram delicioasa budinca de orez cu visine din dulceata, apoi o lasam sa se tempereze pentru a o putea portiona.
Este foarte delicioasa!
Mai gasiti pe blog astfel de retete de unde va puteti inspira, in sectiunea ”Dulciuri”
Iar daca regasiti gustul vostru in retetele de pe blog, le mai puteti urmari si pe pagina de Facebook.
Va astept cu surprize culinare si pe Instagram si pe Pinterest sau pe Twitter.
