Chec aromat cu vanilie si ornamente de ciocolata

Mi-a fost dor de clasicul chec vanilat si avand niste ornamente de ciocolata, am preaparat acest minunat chec aromat cu vanilie si ornamente de ciocolata.

As fi pus niste ciocolata, dar aceea s-ar fi topit in timpul tratamentului termic, asa ca a fost mai de efect cu ornamentele care au ramas intacte.

Ingrediente

• Pentru 2 checuri in tavi normale:
• 8 oua
• 250 gr zahar
• 200 ml ulei
• 400 gr faina
• 1 varf lingurita sare
• 3 plicuri zahar vanilat
• 2 lingurite esenta de vanilie

Mod de preparare

 Preparare aluat pentru chec aromat cu vanilie si ornamente de ciocolata

Reteta mea era cu 300-400 gr zahar, dar eu m-am oprit la 250 gr deoarece s-a intarit foarte bine bezeaua formata.

Separam albusurile de galbenusuri si presaram peste ambele putinasare.

Zaharul il vom rasni si il amestecam cu zaharul vanilat.

Mixam albusurile bine pana devin spumoase, apoi adaugam, treptat, zaharul, mixand in continuare.

Scoatem mixerul și ne folosim de o spatulă de acum, pentru a nu se lăsa bezeaua.

Adaugam, pe rand, galbenusurile, amestecând de sus în jos, cu miscari circulare.

Apoi, adaugam uleiul, esenta si amestecam mai incet, iar la final vom incorpora, treptat, faina.

Ungem tavile, sau le tapetam cu hartie de copt si turnam compozitia in ele.

Intr-o tava am presarat si ornamente de ciocolata, punand un strat de aluat, un rand de ornamente.
Coacem checurile la 180 de grade pentru 35-40 de minute, in functie de cum se prezinta la testul cu scobitoarea.

Portionam checul dupa racire, daca rezistam.

Pofta buna!

Sfaturi:

Daca albusurile nu se intaresc suficient, se va adauga si putin praf de copt.
Este indicat sa nu scoatem tavile din cuptor imediat dupa stingerea focului ci sa le mai lasam cateva minute sa nu fie trecerea prea brusca de la o temperatura ridicata la una mai scazuta.