60
Am adaugat treptat faina si si am mai lasat putin la odihna apoi am incins tigaia antiaderenta, am uns-o cu putin unt si am pus aluat de clatite cat sa se acopere fundul acesteia(cate un polonic de supa, pentru fiecare clatita). Am lasat clatitele pe foc, cate 30-40 de secunde pe fiecare parte.
Aluatul fiind mai gros nu l-am putut intinde in tigaie prin rotire ca la clatitele normale, ci l-am nivelat cu lingura.
Sunt chiar deosebite aceste Clatite cu mere in compozitie si scortisoara, au un gust tare placut, aromat si o textura densa, usor umeda.
Sunt altceva decat niste clatite obisnuite, chiar merita incercate si sigur vor fi apreciate!
Ingrediente
- 1 kg mere
- 3 linguri zahar
- 2 oua
- 1 lingurita scortisoara
- 250 ml apa minerala
- sare
- 1/2 plic praf de copt
- 5 linguri faina
- unt pentru uns tigaia
Mod de preparare
Cum preparam Clatite cu mere in compozitie si scortisoara!
Am decojit merele, le-am inlaturat partea cu samburi si le-am trecut prin robot.
Nu am avut rabdare sa le dau pe razatoare ca asa ar fi fost mai indicat. 🙂
Le-am pus intr-un vas pe foc, am adaugat zaharul si scortisoara si le-am lasat sa se rumeneasca, amestecand din cand in cand. Cand s-au colorat suficient am ridicat de pe foc si am lasat la racit.
Ouale le-am batut cu un varf desare, am adaugat apa minerala in care am dizolvat praful de copt, apoi le-am amestecat cu merele racite.
Ouale le-am batut cu un varf desare, am adaugat apa minerala in care am dizolvat praful de copt, apoi le-am amestecat cu merele racite.
Am adaugat treptat faina si si am mai lasat putin la odihna apoi am incins tigaia antiaderenta, am uns-o cu putin unt si am pus aluat de clatite cat sa se acopere fundul acesteia(cate un polonic de supa, pentru fiecare clatita). Am lasat clatitele pe foc, cate 30-40 de secunde pe fiecare parte.
Mai greu a fost cu prima clatita cand am intors-o ca era putin mai moale si a trebuit sa folosesc o spatula de lemn, dar de la a doua a mers direct sa le invart in aer.
Aluatul fiind mai gros nu l-am putut intinde in tigaie prin rotire ca la clatitele normale, ci l-am nivelat cu lingura.
Le servim simple, sau pudrate cu zahar, dar nu mai necesita umplutura.
Sunt chiar delicioase aceste Clatite cu mere in compozitie si scortisoara, le recomand cu incredere!
18 comentarii
Doamne ce imi plac !! Tare gustoase sunt Meri!!
Da, Andreea, sunt tare bune! Merci!
Draga mea, eu am adaugat si putina nuca prajita si taiata grosier, sunt suuuper!
Multumesc, Paty, pentru idee! cred ca sunt tare bune si cu nuca!
Delicioase! 😉
Merci! :-*
Uite ce delicii am descoperit eu aici! Bun venit in blogosfera Meri, mult succes si cat mai multe retete apatisante – asa cum de altfel el faci mereu. Te pup!
Multumesc, Paula! stii ca si de la tine ma inspir, nu? puuuup
minunate..
Multumesc, laura, pentru vizita si apreciere!
minunate…
>:D<
Sunt foarte bune. Am mai facut si eu si mult ne-au mai placut..
Si noua ne-au placut! Pup, Rocsi.
ce idee faina! credeam ca sunt umplute cu mere, nu ca au in compozitie mere. foarte faine! te-am pupat!
Muah, Laura! Pup cu drag!
Draga mea, am trecut din nou pe aici pe la tine si de aceasta data iti voi arata si varianta mea de clatite cu mere si nuca: http://rasfatuldinfarfurie.ro/recipe/clatite-cu-mere-si-nuca-prajita/. Desi nu sunt ca ale tale, sa stii ca au fost apreciate. Pupici! 🙂
Eu sunt convinsa ca au fost apreciate, ca de altfel tot ce faci tu! Ma duc sa le vad 🙂 pup cu drag!