Foarte gustoasa aceasta salata din piept de pui cu paste si porumb și mai ales satioasa!
Altceva nici nu-ti mai trebuie la masa.
Si tare mult mi-a placut combinatia de maioneza cu iaurt, o face mai usoara, mai racoritaoare!
O rețetă simplă și bună de salată mai este și: Reteta de salata de legume cu rucola si piept de pui
Ingrediente
- 600 gr piept de pui
- 1 conserva de pormb dulce, de la Sun Food
- 3 castraveciori murati
- 300 gr paste farfalle
- piper
- sare dupa gust
- Pentru maioneza:
- 1 galbenus de ou
- 1/2 lingurita mustar
- 200 ml ulei
- sare
- 150 gr iaurt natur Pilos
Mod de preparare
Pregatim ingredientele pentru salata de pui cu paste si porumb
Fierbem pastele in apa clocotita cu o lingurita de sare pana cand isi maresc volumul si sunt bine hidratate. Apoi le trecem prin jet de apa rece si le lasam la scurs.
Fierbem pieptul de pui in apa cu sare, inlaturand pe parcurs spuma care se formeaza, apoi scurgem apa si lasam pieptul de pui sa se raceasca.
Scurgem bine porumbul de lichid, iar castraveciorii ii taiem in cuburi si ii lasam la scurs.
Pieptul de pui il taiem in cubulete, apoi amestecam intr-un vas toate ingredientele.
Preparam maioneza pentru salata din piept de pui cu paste si porumb
Amestecam galbenusul cu mustarul si un praf de sare, apoi le mixam picurand, treptat, ulei, pana ajungem la consistenta dorita.
Adaugam iaurtul peste maioneza, omogenizam, apoi adaugam compozitia rezultata peste ingredientele din vas.
Potrivim salata de pui cu paste si porumb de sare si piper si o dam la rece cel putin 30 de minute, apoi o servim cu mare pofta.
Putem sa mai adaugam si ceva verdeata, pentru un plus de prospetime, in timpul servirii.
Foarte, foarte mult ne-a placut aceasta salata din piept de pui cu paste si porumb! Are un gust preponderent acrisor, dar si usor dulce de la porumbul din conserva.
Multumesc frumos celor de la Sun Food Fructe si Legume, pentru minunatele lor conserve!
