Budincă de mere cu aromă de migdale și scorțișoară

de Maria Udrea
0 comentarii
Portie de budincă de mere cu aromă de migdale și scorțișoară pe o farfurie, budinca sectionata pe platou, o ceasca de cafea si un buchet de lavanda

Rețeta aceasta de budincă de mere cu aromă de migdale și scorțișoară, face parte din categoria deserturilor de post.

Și un amănunt interesant este acela că am preparat-o la Slow Cooker Crock Pot.

Găsiți pe blog o colecție interesantă de Rețete la Crock Pot.

Ingrediente

  • 700 g mere rase
  • 150 g zahăr
  • 150 g faină
  • 100 g pesmet
  • 100 ml ulei de floarea soarelui
  • 200 ml apă minerală
  • 1 plic praf de copt
  • un praf scorțișoară
  • 1 linguriță esență de migdale
  • un praf sare
  • nuci și zahăr tos pentru decor

Mod de preparare  pentru budinca de mere la Slow Cooker Crock Pot

Merele rase le amestecăm mai întâi cu zahărul, apoi cu uleiul și apa minerală.
Trebuie să menționez că eu am avut mere rase la borcan, preparate de toamna.
Adăugăm treptat făina amestecată cu praful de copt și un praf de sare, esența de migdale și scorțisoara, iar la final completăm cu pesmet, până obținem o compoziție mai groasă.
Ungem cu puțin ulei pereții interiori ai vasului ceramic din dotarea Crock Potului și  presărăm zahăr, apoi adăugăm compoziția de budincă.
Colaj de poze cu pasii de preparare a compozitiei pentru budinca de mere
Conectăm aparatul la sursa de tensiune și setăm modul de preparare Slow, pentru 2 ore și 30 de minute.
Budinca se va coace încet, dar sigur, iar noi ne putem vedea de alte îndeletniciri.
Colaj de poze cu pasii de preparare a budincii de mere la crock-pot
Pentru o siguranță a coacerii uniforme, învârtim vasul crock potului din când în când și eventual mai ștergem capacul de aburii care se formează.
Eu am făcut aceste artificii de două ori de-a lungul timpului de preparare.
Timpul de preparare se mai poate prelungi dacă budinca nu este bine rumenită.
După expirarea timpului, deconectăm aparatul de la sursa de tensiune și mai lăsăm budinca 15-20 de minute în vas, apoi o răsturnăm pe platou și o decorăm cu nuci sau migdale și zahăr tos.
Budincă de mere cu aromă de migdale și scorțișoară pe un platou, alaturi de Crock-Pot Budincă de mere cu aromă de migdale și scorțișoară sectionata pe un platou, alaturi de Crock-Pot
Trebuie să fie ușor răcită înainte de a o secționa.
Pot să vă spun că a ieșit o budincă de mere cu aromă de migdale și scorțișoară foarte gustoasă, mai ales pentru că a fost preparată încet și acoperită, iar aromele s-au păstrat foarte bine.
Budincă de mere cu aromă de migdale și scorțișoară sectionata pe un platou, alaturi de Crock-Pot Portie de budincă de mere cu aromă de migdale și scorțișoară pe o farfurie, budinca sectionata pe platou, o ceasca de cafea si un buchet de lavanda
Sper să vă placă rețeta mea de budincă de mere cu aromă de migdale și scorțișoară și să vă fie de folos!

 

Rețete înrudite

Lasă un comentariu

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.