11
Această ciorbă dulce-picantă cu ardei copt și multe legume, face parte din categoria mâncărurilor de post și este preparată la Crock Pot.
Crock Potul prepară mâncărurile încet așa încât ingredientele folosite își păstrează gustul și aroma.
Ingrediente
- 1 ceapă galbenă
- 1 ceapă roșie
- 1 morcov
- 1 rădăcină pătrunjel
- 1 rădăcină păstârnac
- 3-4 ardei copți(capia și gogoșari)
- 1 ceșcuță orez
- 1 ceșcuță mazăre congelată
- 50 ml ulei de măsline
- 150 g roșii cu zarzavat pentru ciorbe
- 3 frunze busuioc
- un praf cimbru
- 1 foaie dafin
- 1 cățel de usturoi
- 1 ardei iute
- sare după gust
Porții: 8
Timp de preparare: 4 ore
Mod de preparare pentru ciorbă dulce-picantă cu ardei copt și multe legume
Curățăm legumele, le tocăm în cuburi și le punem în vasul crock potului.
Adăugăm și mazărea congelată și orezul, apoi completăm cu apă cât să umplem 3/4 din capacitatatea vasului.
Adăugăm și o linguriță de sare, acoperim vasul cu capacul din dotare și conectăm aparatul la sursa de tensiune.
Selectăm modul Slow pentru 4 ore.
Cu 30 de minute înainte de expirarea timpului, punem uleiul de masline intr-o tigaie, pe foc, împreuă cu un cățel de usturoi strivit și frunzele de busuioc rupte.
Adăugăm roșiile pentru ciorbă, o foaie de dafin și un praf de cimbru și le amestecăm bine pe foc până se întrepatrund aromele, 5-6 minute, apoi scoatem foaia de dafin și adaugăm acest sos în ciorba din vas, amestecandu-l bine printre restul ingredientelor.
La final, după deconectarea aparatului de la sursa de tensiune, adăugăm pătrunjelul verde tocat mărunt și rondele de ardei iute.
Este foarte gustoasă această ciorbă dulce-picantă cu ardei copt, iar dacă se dorește și ușor acrișoară, se poate potrivi gustul cu zeama de lămâie sau oțet, în timpul servirii.
Avantajul gătirii la acest aparat, pe langă cel de a-și păstra gustul ingredientele folosite, mai este și acela ca își va face treaba nesupravegheat, timp în care noi ne putem vedea de alte indeletniciri, putem să mergem la piață, în vizită, sau chiar la muncă, iar când venim acasă, găsim mâncarea gata preparată, poate doar sa o mai asezonăm cu câte ceva, după gust.
Sper să vă fie de folos rețeta mea de ciorbă dulce-picantă cu ardei copt!
Dacă dețineți un astfel de slow cooker crock pot, găsiți pe blog mai multe rețete preparate cu ajutorul lui.
Și dacă regăsiți gustul vostru în rețetele de pe blog, le mai puteți urmări și pe pagina de Facebook.
Vă aștept cu surprize culinare și pe Instagram și pe Pinterest sau pe Twitter.
