Chiar dacă mi-au dat mari bătăi de cap pozele, pentru că fiind vară și foarte cald în balconul unde eu mi-am improvizat atelierul foto, înghețata se topește rapid și nu mai pot să imortalizez textura fină și culoarea frumoasă a acesteia, nu puteam să nu postez și să nu împărtășesc cu voi această rețetă minunată de înghețată de caise proaspete cu caise confiate.
De când mă știu, eu sunt fan convins al înghețatelor cu ciocolată, dar descoperind gustul înghețatelor de casă cu fructe proaspete, mi-am schimbat părerea cum că numai înghețatele cu ciocolată ar fi cele mai gustoase.
Gustul înghețatei de față m-a cucerit pe deplin, caisele fiind fructele mele preferate, de vară.
Este o înghețată dulce-acrișoară, iar gustul caiselor confiate adăugate prin ea, a desăvârșit-o pe deplin.
O înghețată simplă și ușoară este și această Înghețată de banane și caramel.
Ingrediente
- 5 caise bine coapte( 350 g fără sâmburi)
- 200 ml smântână pentru frișcă
- 50 g zahăr vanilat
- 2 linguri lapte condensat – Delatte Conde
- 6 buc. caise confiate
- 2 lingurițe zeamă de lămâie
Mod de preparare
Pregătim ingredientele pentru Înghețată de caise proaspete cu caise confiate.
Mai întâi pregătim frișca, mixând smântâna împreună cu zahărul vanilat.
Nu trebuie să obținem o frișcă fermă ca pentru prăjituri, ci doar ușor spumoasă.
Preparare Înghețată de caise proaspete cu caise confiate