Salata asortata din legume cu ton si maioneza

Colorată, gustoasă și de efect aceasta salata asortata din legume cu ton si maioneza!

Poate inlocui cu succes clasica salata de boeuf.

Am asortat in aceasta salata, atat legume proaspete cat si conservate sau murate, iar in combinatie cu fileul de ton si maioneza, a rezultat un deliciu.

Ingrediente

• 2 conserve file de ton in suc propriu(2×170 gr)
• 1 conserva porumb dulce( 350 gr)
• 1 borcan mazare conservata(650 gr)
• 400 gr cartofi
• 400 gr morcovi
• 1 borcan gogosari murati(800 gr)
• 1 borcan castraveciori murati(800 gr)
• sare
• piper
• Pentru maioneza:

• 350 ml ulei
• 1 galbenus de ou
• 1 lingurita mustar clasic
• sare dupa gust
• zeama de la 1/2 lamaie

Mod de preparare

Pregatire ingrediente

Un amanunt important, pentru tocarea legumelor am folosit aparatul Salad Chef Smart.

Pentru inceput, spalam bine cartofii si ii punem la fiert cu coaja cu tot, in apa cat sa ii acopere.
Curatam morcovii si de asemeni ii punem la fiert in apa cat sa ii acopere si putina sare.
Ingredientele murate si conservate le scurgem bine de lichid, la fel si fileul de ton.

Preparare maioneza

Amestecam intr-un bol pentru mixer, galbenusul, mustarul si putina sare si incepem sa picuram ulei mixand energic.
Cand incepe sa se ingroasa maioneza, picuram cate putina zeama de lamaie si continuam mixatul.
Ne oprim cand obtinem consistenta dorita.

Preparare si asamblare salata asortata din legume cu ton si maioneza

Nu fierbem cartofii prea rau, sa nu se sfarame, trebuie sa se patrunda usor la testul cu furculita.
La fel si morcovii.
Castraveciorii scursi, ii feliem pe lungime, dar nu inainte de a le indeparta cotoarele si asezam feliile in spatiul de taiere al aparatului Smard Chef Smart, folosind lamele pentru taiat in cuburi.
Presam capacul peste feliile de castraveti si vom obtine cuburi uniforme care vor cobora in vasul aparatului.
Asezam si feliile de gogosari in spatiul de taiere al Salad Chef Smart si le vom toca peste castraveti, apoi vom pune ingredientele tocate, intr-o sita la scurs.

Surgem legumele fierte de apa si le trecem prin jet de apa rece pentru a economisi timp.
Curatam cartofii de coaja, ii feliem in felii groase cat degetul mic, apoi asezam feliile in spatiul de taiere al Salad Chef si presam capacul peste ele.

Feliem si morcovii pe lungimea lor, in 3-4 felii, in functie de grosimea acestora si ii vom toca peste cartofi.

Deci vom amesteca morcovii cu cartofii si vom presara putina sare peste ei si separat vom amesteca gogosarii cu castraveciorii.

Intr-o salatiera, vom asambla ingredientele pe sortimente, alternand-le cu cate un strat subtire de maioneza.

Eu am pus la baza morcovul si cartofii, pe care i-am amestecat cu putina maioneza, apoicastraveciorii si gogosari amestecati, un rand de maioneza, mazarea amestecarta cu porumbul, un rand de maioneza fileul de ton si am ornat deasupra cu putina maioneza si frunze de patrunjel verde.

Este gustoasa si aspectuoasa, aceasta salata asortata din legume cu ton si maioneza, o recomand cu placere!
Sunt foarte multumita de acest Salad Chef Smart, este foarte ultil, economisesc timp cu el, iar ingredientele sunt taiate uniform si dau un aspect placut preparatelor.

TIPSURI:

• Inainte de a adauga sare in maioneza, trebuie gustate ingredientele conservate si murate, pentru ca acestea contin la randul lor destula sare.
• Asezonati tonul cu putin piper si zeama de lamaie, va fi mai gustos!