Salata de varza cu morcov si telina

Salata de varza cu morcov si telina este o salata usoara, detoxifianta, pe care eu o consum foarte des vara, de cum apare varza nouă.

Este gustoasă si hranitoare, merge servita ca gustare in prima parte a zilei, dar si pentru o cina usoara.

Ingrediente

• 1 varza alba(aproximativ 1 kg)
• 1 radacina telina, medie
• 1 morcov
• zeama de la o lamaie
• sare, dupa gust
• piper
• 1 legatura marar verde
• 1 lingura ulei de masline

Mod de preparare pentru salata de varza cu morcov si telina

Incepem cu varza pe care trebuie sa o lasam la odihnit 10-15 minute.
Curatam varza de primele foi si o clatim cu apa, apoi o tocam fideluta.
Punem varza tocata intr-un bol, o frecam cu putina sare, presaram putin piper si o stropim cu zeama de lamaie.
Acoperim bolul si lasam varza la odihnit 10 minute pana se topeste sarea.
Curatam morcovul si il dam pe razatoarea mare sau ne folosim tot de ustensila de curatat, pentru a obtine fasii lungi.

Curatam telina si o dam pe razatoarea mare.
Tocam mararul marunt si il adaugam peste varza.
Adaugam si telina si la final morcovul.
Amestecam toate ingredientele si le stropim cu ulei de masline.

La final ornam salata cu rondele de morcov, telina si fire de marar.
Este o salata usor dulce-acrisoara si usor picanta.

Gasiti pe blog mai multe retete de salate din cruditati, de unde puteti sa va inspirati. le descoperiti in sectiunea ”Salate”.

Iar daca regasiti gustul vostru in retetele de pe blog, le mai puteti urmari si pe pagina de Facebook.

Va astept cu surprize culinare si pe  Instagram si pe Pinterest sau pe Twitter.