40
Pentru că ne era dor de gustul orezului cu lapte din copilărie, dar suntem, totuși, în post, am preparat o rețetă de orez cu lapte de cocos și prune deshidratate.
Foarte aromat și gustos a ieșit și în această variantă!
Atât laptele de cocos cât și prunele deshidratate au oferit gust delicios orezului. Un desert destul de simplu cu care ne putem răsfăța în zilele de post.
Tot din categoria deserturilor din copilărie în varianta de post, vă mai recomand și Rețeta Budincă de griș cu dulceață!
De asemeni, găsiți pe blog o colecție de Rețete cu dulciuri de post!
Ingrediente
- 250 gr orez
- 500 ml apă
- 350 ml lapte de cocos, cremos
- 100 gr prune deshidratate
- miere, după gust
- 1/4 linguriță sare
- fistic pentru decor
Mod de preparare orez cu lapte de cocos și prune deshidratate
Mai întâi clătim bine orezul și îl punem la fiert în apă în proporție de 2:1 față de orez.
Lăsăm orezul să fiarbă până absoarbe toată apa.
Clătim bine prunele cu apă caldă, apoi le adăugăm peste orez, împreună cu laptele de cocos.
Adăugăm și sarea și lăsăm din nou orezul să fiarbă până absoarbe și laptele de cocos.
Nu este nevoie să amestecăm în orez decât în momentul în care adăugăm laptele de cocos și sarea.
Stingem focul, acoperim vasul cu orez și îl lăsăm așa 5-6 minute, apoi îl îndulcim, după gust și îl transferăm în boluri sau cupe de sticlă.
Eu l-am îndulcit cu miere de albine, naturală, dar se poate adăuga zahăr, după gust, înainte de stingerea focului.
Nu a mai avut nevoie de alte arome, pentru că este suficient de aromat de la laptele de cocos și de la prune.
În timpul servirii am adăugat și puțin fistic pentru o pată de culoare și gust.
Este chiar gustos și în varianta de post!
Puteți urmări rețetele mele și pe pagina de Facebook, dar vă aștept cu surprize culinare și pe Instagram.
