Pentru că adorăm rețetele de Tiramisu, am pregătit, de data aceasta, o minunată Rețetă de Vafe Tiramisu sau Tiramisu Waffles.
Pentru aluat de vafe tiramisu, am potrivit ingredientele așa încât să am aromă de cafea și consistența ceva mai groasă decât la un chec obișnuit.
Au ieșit chiar deosebite vafele, iar crema, pe bază de frișcă și mascarpone, am aromat-o tot cu cafea, dar și cu amaretto.
Ce lipsește acestei rețete față de un Tiramisu clasic, este siropul, dar nu necesită, pentru că vafele se frăgezesc în timp, de la cremă.
Deci, am mai adăugat o rețetă în colecția mea Rețete de Tiramisu prezentate în mai multe moduri.
Și stați aproape, că mai am în plan cel puțin două variante de Tiramisu.
Tot din categoria rețetelor de vafe, vă mai recomand și Rețeta de Vafe cu mere și cremă de vanilie.
Ingrediente
- Pentru aluat:
- 3 ouă, medii
- 125 gr unt topit( cu 82% grăsime)
- 300 ml cafea fiartă
- 125 gr zahăr brut
- 1 praf de sare
- 1 linguriță praf de copt
- 1/4 linguriță bicarbonat de sodiu
- 50 gr iaurt
- 450 gr făină
- Pentru cremă:
- 250 ml smântână pentru frișcă
- 250 gr mascarpone
- 100 gr zahăr pudră cu aromă de vanilie
- 50 ml cafea fiartă
- 1 linguriță lichior amaretto
- 1 praf de sare
- cacao pentru decor
Mod de preparare
Rețeta de Vafe Tiramisu sau Tiramisu Waffles – Pregătim aluatul.
Rețeta de Vafe Tiramisu sau Tiramisu Waffles – Pregătim crema.
Vedeți aici și o rețetă de Tiramisu cu dovleac la pahar.
