Aceste minunate nuci cu ciocolată în aluat sunt cele mai bune nuci pe care le-am preparat până acum.
Aluatul este unul sfărâmicios, dar este și normal să fie așa pentru că am folosit untură și puțină smântână, numai ingrediente bune pentru un aluat fraged, reușit.
Am văzut la colegele mele rețete de nuci cu cacao în aluat și mi-a plăcut tare mult culoarea.
Eu am vrut să folosesc ciocolată, pentru că îmi plac mult aluaturile de prăjituri cu ciocolată.
Pentru cine nu vrea să folosească untură, o poate înlocui cu unt gras cu peste 80% grăsime.
Găsiți pe blog mai multe Rețete de nuci umplute.
Porții: 125; Timp de preparare: 30 minute
Ingrediente
- Pentru aluat de nuci cu ciocolată:
- 200 gr ciocolată amăruie
- 50 ml lapte
- 150 gr untură de porc
- 100 gr smântână
- 2 ouă
- 50 gr zahăr
- 1/4 linguriță bicarbonat de sodiu
- 2 lingurițe esență de rom
- 700-750 gr făină
- 1 praf de sare
- Pentru crema de nuci:
- 100 gr nuci măcinate
- 50 gr zahăr vanilat
- 6 pișcoturi savoiardi sfărâmate
- 150 ml lapte fiert
- 250 gr mascarpone
- 2 lingurițe esență de vanilie
- puțină scorțișoară
- 1 praf de sare
Mod de preparare
Iată cum pregătim aluatul pentru rețeta de Nuci cu ciocolată în aluat !
Pregătim crema de nuci
Mai puteți urmări rețetele mele și pe pagina de Facebook.
Vă aștept cu surprize culinare și pe Instagram sau pe Twitter.
