Pot să spun despre aceste pulpe de pui în manta de șunculiță la cuptor, că au ieșit tare bune.
Sunt fragede la interior și suculente, iar mantaua de șunculiță este ușor crocantă, dar nu foarte uscată și o să vedeți de ce, în modul de preparare.
Sunt delicioase servite cu o garnitură de cartofi, legume la cuptor, orez și multe altele.
Se prepară destul de simplu și sunt de mare efect în crusta de șunculiță.
Vă invit să încercați rețeta pe care o voi detalia mai jos cu listă de ingrediente și mod de preparare pas cu pas.
Ingrediente
- 600 g pulpe inferioare de pui
- 300 g șunculiță crud uscată
- 5 căței de usturoi
- 1 linguriță ulei de măsline
- zeama de la 1/2 lămâie
- boia de ardei iute și dulce
- un praf de sare
Mod de preparare pulpe de pui în manta de șunculiță la cuptor
Curățăm usturoiul și îl pisăm cu foarte puțină sare.
Nu punem sare multă pentru că șunculița este sărată.
Frecăm usturoiul cu puțin ulei de măsline, apoi adăugăm zeama de lămâie și boiaua de ardei.
Cu acest sos de usturoi masăm pulpele de pui, apoi le îmbrăcăm în feliile de șunculiță.
putem folosi și un sos de usturoi cu roșii și verdeață, foarte gustos și mai puțin iute.
Punem câte două felii la o pulpă de pui pentru a fi mantaua mai groasă.
Așezăm pulpele de pui pe grătarul aragazului fixat pe treapta de la mijloc. Sub acesta, pe treapta cea mai de jos, așezăm o tavă cu apă fierbinte.
Le preparăm astfel la 190 de grade Celsius, pentru aproximativ 30-35 de minute.
Au ieșit tare bune aceste pulpe de pui în manta de șunculiță la cuptor, preparate în acest mod și au mers de minune cu un sos de usturoi și iaurt.
Sper să vă placă rețeta mea și să vă fie de folos!
