22
Pentru că ai mei au avut poftă de un tort, fiind în criză de timp, am pregătit rapid acest Tort cu pișcoturi duo și cremă de mascarpone cu dulceață de cireșe amare, din categoria torturilor fără coacere.
Este un fel de tiramisu fără ouă, rapid și cu puține ingrediente.
Și l-am dedicat zilei de 8 martie, dar și pentru lăsata secului.
Găsiți pe blog și rețeta clasică de tiramisu, dar și alte rețete rapide de torturi cu pișcoturi.
-
- Tort cu pișcoturi duo și cremă de mascarpone
Ingrediente
- Pentru o formă cu aspect de inimioară de 22 cm diametrul:
- 1 pachet pișcoturi Duo
- 200 ml cafea
- 500 gr mascarpone
- 500 ml smântână pentru frișcă, neîndulcită
- 100 gr zahăr
- 175 gr dulceață de cireșe amare
- 3 lingurițe lichior cremă de tiramisu
- 1 praf de sare
Mod de preparare pentru tort cu pișcoturi duo și cremă de mascarpone
Iată cât de simplu pregătim rețeta!
Mai întâi pregătim o cafea la filtru, după gust. Eu am preparat-o din 3 lingurițe de cafea și 1 de zahăr.
Lăsăm cafeaua să se răcească și adăugăm în ea o linguriță de lichior cremă de tiramisu.
Între timp, pregătim crema de mascarpone.
Mixăm smântâna pentru frișcă până începe să devină cremoasă, apoi adăugăm zahărul și o mai mixăm, dar nu până devine foarte fermă.
Adăugăm mascarponele și din nou mixăm, de data aceasta până când capătă consistență de cremă fermă.
Adăugăm un praf de sare pentru accentuarea gustului și 2 lingurițe din lichiorul cremă de tiramisu.
Puteți pune lichior amaretto, sau orice fel de lichior vă place, sau puteți să-l excludeți și puneți esența preferată.
Cum asamblăm deliciosul Tort cu pișcoturi duo și cremă de mascarpone.
Așezăm inelul detașabil al formei de tort, direct pe platoul de tort.
Trecem, pe rând, pișcoturile duo prin cafeaua răcită, doar pentru o fracțiune de secundă.
Așezăm un rând de pișcoturi vertical, de jur împrejurul formei de inimioară.
Un alt rând de pișcoturi îl așezăm orizontal, la baza blatului de tort. Unele pișcoturi le rupem pentru a umple toate golurile.
Întindem jumătate din cremă peste pișcoturile de la bază, cu ajutorul unui posh, și presărăm din loc în loc dulceață de cireșe amare.
Întindem un alt rând de pișcoturi însiropate, peste crema de mascarpone cu dulceață de cireșe.
Le presăm ușor peste cremă.
Din nou șprițăm cu poshul cremă de mascarpone până aproape de vârfurile pișcoturilor de pe margine și presărăm dulceață de cireșe amare. Încercăm să înfigem cireșele mai adânc în cremă să le găsim frumos împrăștiate când porționăm tortul.
Dăm tortul la rece pentru 1-2 ore înainte de a-l porționa.
Este un tort simplu, gustos și aspectuos.
Dacă regăsiți gustul vostru în rețetele de pe blog, le mai puteți urmări și pe pagina de Facebook.
Vă aștept cu surprize culinare și pe Instagram și pe Pinterest sau pe Twitter.
