Chec de post cu dulceață de gutui

de Maria Udrea 15 April 2016

scris de Maria Udrea 15 April 2016 0 comentarii

Chec de post cu dulceață de gutui portionat

Despre acest chec de post cu dulceață de gutui, pot să spun că a ieșit chiar neașteptat de bun și are o îmbinare de arome tare plăcută.

Are o culoare foarte frumoasă de la dulceața de gutui și o textură ușor aerată și ușor umedă.

Vedeti aici si reteta de dulceata de gutui, folosita la prepararea checului.

Si pentru ca ne place mult cum se comporta dulceata de gutui in deserturi, am mai preparat si o reteta de tort cu crema de ciocolata si dulceata de gutui.

Iar mai jos puteti urmari lista de ingrediente si modul de preparare al checului de post cu dulceata de gutui.

Ingrediente

270 g dulceață de gutui
200 ml ulei
250 ml apă
2 linguri zahăr
2 linguri cacao
1/2 linguriță scorțișoară
un praf sare
450 g făină
50 g pesmet
1 plic praf de copt
zahăr pudră cu scorțișoară, pentru decor

Porții: 16;

Timp de preparare: 50 minute

Mod de preparare pentru chec de post cu dulceață de gutui

Pregatim ingredientele.

Desfacem borcanul cu dulceață și răsturnăm conținutul într-un bol.

Eu am avut o dulceață cu niște cuburi de gutui ceva mai mari.

Amestecăm uleiul cu apa.

Cernem o parte din făină (250 g) împreună cu praful de copt și cacaua.

Aducem pe masa de lucru si celelalte ingrediente: pesmetul, scortisoara, sarea.

Preparam chec de post cu dulceață de gutui

Peste uleiul amestecat cu apa adaugam dulceata si amestecăm bine, dar cu mare grijă să nu strivim bucățile de gutui.

Apoi adăugăm, in ploaie, amestecul de faina cu cacao si praf de copt.

Amestecăm cu o spatulă de lemn sau silicon, de jos în sus, până când se omogenizează bine compoziția.

Adăugăm și puțină sare pentru accentuarea gustului, apoi continuăm a adăuga făina, până obținem o compoziție de consistența celei de chec, dar ceva mai groasă.

Gustăm compoziția și dacă mai este cazul, mai adăugăm zahăr.

Eu am mai adăugat 2 linguri, asta depinde de cât de dulce este dulceața.

Adăugăm și scorțișoara și completăm apoi cu pesmetul.

Îmi place să pun și pesmet pentru că textura prăjiturii va fi una ușor aerată cu pesmet în compoziție, asta am constatat eu de câte ori l-am folosit.

Tapetăm o tavă de chec cu hârtie de copt și întindem compoziția în ea.

Coacem checul pentru 35-40 de minute, în cuptorul preîncălzit, la 180 de grade, sau până când se rumenește frumos la suprafață și pe margini.

Testul cu scobitoarea nu știu cât este aici de valabil, pentru că checul va fi ușor umed în interior.

Lăsăm apoi checul să se răcească și îl pudrăm cu zahăr amestecat cu scorțișoară, apoi îl porționăm.

Eu l-am porționat în 16 felii.

Sper să vă placă rețeta mea de chec de post cu dulceață de gutui și să o încercați cu încredere!